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关于健身饮食计划,健身运动员膳食营养总体安排
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健身饮食计划,健身运动员膳食营养总体安排

健身饮食计划,健身运动员膳食营养总体安排

1年前

1、健身饮食计划

锻炼目的： 1．通过健身跑锻炼，提高心肺功能、增进有氧耐力水平； 2．通过辅助性锻炼，提高肌肉的力量，增强支撑器官肌肉和韧带的承受能力。提高关节、韧带的运动的幅度，增强运动效率，为完成预定有氧运动负荷提供保证。从而达到提高机体抗疲劳的能力，降低血脂、胆固醇的目的。准备活动：1．5－10分钟徒手体操，主要活动下肢各主要关节（髋关节、膝关节和踝关节等），如：采用腰绕环、半蹲膝绕环等动作。同时，还要充分活动腰部、颈部和肩部。2．慢跑5分钟，使心率达到110-120次∕分。基本内容：项目：跑步周期：每三个月为一个训练周期，分成三个阶段。运动负荷控制：第一阶段：运动量：2000米/课；运动强度：每周3-4次；跑速：6～8，或心率控制在130～145次/分。第二阶段：运动量：3000米/课；运动强度：每周 4次；跑速：6～8，或心率控制在135～150次/分。第三阶段：运动量：4000米/课；运动强度：每周4-5次；跑速：6～8，或心率控制在140～160次/分。各阶段中，跑步的运动量不变化，变化跑速。每阶段四周，前三周采取由慢到快的方式增加运动总负荷，第四周，重复第一周内容。三个月后，根据锻炼情况重新调整运动负荷。注意事项：1．步伐和呼吸频率要保持协调，一般步幅小和步频慢的匀速跑健身效果较好； 2．要量力而行，不要出现猛跑、急停、反复冲刺等；3．在跑步过程中，如果出现胸闷、呼吸困难、两腿酸软无力、面色苍白，跟不上原节奏时，要适当降低跑速，增加呼吸深度，尽快克服内脏器官的惰性；4．跑步时，选用软底鞋或运动鞋，尽量着运动服；5．运动结束以后，不要突然停止运动，至少再慢跑2－5分钟。训练计划热身：慢跑10分钟阻力训练：哑铃推胸胸（间歇30秒内）；坐姿哑铃推肩（间歇30秒内）；哑铃划船（背）（间歇30秒内）；哑铃弯举（手臂曲）（间歇30秒内）；哑铃颈后臂屈伸（手臂伸，后侧）（间歇30秒内）；卷腹（仰卧起坐）。循环练习，第一次循环每个动作15-20个，第二次12个，第三次15个，第四次20个以上（卷腹每次均可做的力竭）。每次根据体能情况适量选择循环次数。有氧训练：跑步机慢跑20分钟左右（不能停），速度调节5到12之间。最后速度调到4以下走2分钟。拉伸：尽量从颈部开始依次做伸展到小腿，例如压腿（达到最大限度控制住保持10秒，不要弹动）减小受伤风险，提高肌肉弹性，减轻肌肉疼痛。注：阻力训练每个动作的重量选择是指：刚好能正确完成这个次数的重量。锻炼身体贵在坚持，即使没有时间完全按照计划完成也没有关系，可以完成一部分的运动量就可以，但是要明白正确的锻炼过程更重要饮食的任选一。一：晨起饮水一杯，约300毫升早餐：粗粮粥100克，瘦肉馅包子100克早午间：水果1个午餐：米饭200克，去皮鸡肉100克，菌类100克，蔬菜两种各100克。饭后最好休息（仰卧）30分钟午晚间：水果1个。晚餐：米饭100克，去皮海产品100克，豆制品100克，蔬餐100克。睡前：脱脂鲜奶250毫升。睡眠时间在22：30点前~早7点至8点间起床二：晨起饮水一杯，约300毫升早餐：鲜奶400毫升，全麦面包100克。早午间：水果1个午餐：米饭200克，瘦牛肉100克，，菌类100克，蔬菜两种各100克。饭后最好休息（仰卧）30分钟午晚间：水果1个。晚餐：米饭100克，去皮海产品100克，海带100克，蔬定阀翅合俨骨愁摊传揩餐100克。睡前：豆浆250毫升。睡眠时间在22：30点前~早7点至8点间起床。

2、健身运动员膳食营养总体安排

健美运动员的营养计划表满足不了训练的和恢复的需要，是业余健美运动员中普遍存在的问题。虽然饮食营养受经济条件的制约，但有不少运动员对各种营养品的作用、训练后应吃什么等问题仍缺乏认识。如何在现有的经济条件下，更加科学、经济地摄取营养，已满足训练的要求，是每个业余健美运动员应该和必需掌握的知识。一、营养的计时生物规律营养计时生物规律，是指人的大脑中有一个生物计时器，它控制着人体生物节奏，形成人体新陈代谢和化学反应时间的规律。人们可根据这种生物学的节奏而制定相应的饮食制度，即在人体最需要某种营养的高峰期，及时提供营养，使其产生最佳效果。 1。蛋白质。蛋白质主要由于恢复在大强度训练中破坏了的，起修复作用。有的运动员不知何时摄取蛋白质，常常边训练边饮用、酸奶等，这样即造成浪费，又损害了身体。在训练过程中，能主要来源于的新陈代谢。当训练超过3小时、体内糖原耗尽时，才动用肝脏中贮存的蛋白质食物，只能增加肠胃负担，甚至造成不良后果。一般说来，在训练后的90分钟里，蛋白质的需求达高峰期，此时补充蛋白质效果最佳。富含蛋白质的食物有：瘦肉、鸡蛋、鱼类、牛奶和等。

2、碳水化合物。碳水化合物是以糖原的形式储在肝脏和肌肉中，称为肝糖原和肌糖原。当人体需要能量时，肝糖原便转化为葡萄糖并融解在中来提供能量。经过大强度训练和一整夜的消耗，在早上5-8时能量基本耗尽，此时补充碳水化合物，能及早增强体能。含碳水化合物的食品有：大米、麦类面物、土豆、和水果等。 3。和矿物质。维生素和矿物质是人体内进行新陈代谢最基本的营养物质，主要起催化作用，使其它营养物质能更快更充分地被人体吸收利用。维生素分水溶性和脂溶性两种。水溶性为维生素c、复合维生素b等，它们一般在体内持续发挥作用2-3小时，然后其分泌物通过肾脏排出。因此3小时补充一次水溶性维生素可满足身体的需要。脂溶性维生素为维生素e、a、d。它们可在体内持续作用12-24小时，因此，每天补充一次即可。因为只靠食物中提取的维生素远不能满足身体的需要，所以还必须按时服用维生素类药片。几种主要矿物质的计时生物规律如下名称需要补充的高峰期磷早上8-9时晚上临睡前钠中午或下午钾下午7-8时二、训练前后的营养的合理调配健美训练是通过“超负荷”引起的“超补偿”而使肌肉增粗的。达到“超负荷”必须有足够的能量来源，达到“超补偿”又必须有丰富的修复材料。能量来源主要为碳水化合物，修复材料为蛋白质。它们虽然产能相同，均为4。1千卡/克，但供能顺序不同。首先是脂肪供能，其次是碳水化合物，最后才是蛋白质供能。那么，训练前后的安排应是：训练前的一段时间里，在保持体内糖原储存的情况下，逐渐增加碳水化合物，直至训练前的90分钟左右。训练后，以修复为主，增加蛋白质应逐渐减少，直到下一次训练前，如下表所示：名称训练前训练后碳水化合物增加减少蛋白质减少增加世界健美乔韦•德说过：“对于健美运动员来说，宁可错误的多吃蛋白质，也不能错误的少吃。”但是，我们现有的经济条件绝对不允许错误的多吃，而应科学的摄取。例如：如果每天的营养费为8元，那么训练前应用2元，训练后用6元，因为碳水化合物远比蛋白质便宜，这样做，可相对节约一部分碳水化合物和蛋白质。三、每天进餐次数与营养的充分利用众所周知，少食多餐有利于人体健康，对健美运动员更是如此。如果在一餐中进食过多，会使肠胃负担加重，不利于营养物质的吸收。对于健美运动员来说，每天合理的进餐次数应为5-6餐。笔者根据多年的实践，制定出一种适合业余健美运动员的营养（见下表）。进餐次数进餐时间进餐内容第一餐上午7：00 1杯牛奶，2-3个鸡蛋，一块，一种水果第二餐上午9：30 2个鸡蛋（用开水或牛奶冲服），一种水果第三餐中午12：00 米饭或，蔬菜，一种动物蛋白（数量自定）第四餐下午2：00 一块面包，土豆和水果第五餐晚上6：00 米饭、土豆或面食，肉类或鸡蛋或鱼，蔬菜（数量自定）第六餐晚上8：00 一杯牛奶或1-2个鸡蛋，一杯桔子水（下午2：00-6：00为最佳时间）每个人的训练水平、吸收能力不尽相同，因而肌肉的增长速度也不一样，所以最好根据具体情况和经济条件，制定出自己的饮食计划。需要指出的是，训练的强度和密度也应随着营养的变化而改变，以保持“进”“出”平衡。为了营养得到充分利用，应尽量吃生食或半生食物，如蔬菜、鸡蛋、牛奶等。不要油炸或长时间地蒸煮食物，有些带皮食物尽量不要去皮，但必须保证卫生。总之，为了尽快提高业余健美运动员的训练水平，除了科学训练外，还应遵循科学的饮食方法。找到一条更经济更合理的摄取营养的途径，最大限度地缩小经济、营养、训练三者之间的矛盾。