健身的时候摄取植物蛋白和动物蛋白，减脂和增肌的时候分别该怎么吃？请问健身中使用的蛋白粉是动物的还是植物蛋白，是否还需要其他的额外食物摄入

1、健身的时候摄取植物蛋白和动物蛋白，减脂和增肌的时候分别该怎么吃？

健身的时候建议要以动物蛋白为主，先来看看两种蛋白的区别： 植物蛋白：植物蛋白相对于动物蛋白来说取材来源广泛，日常摄入量大。而且在加工过程中，成本和工艺相对容易和廉价。但是，植物蛋白质的种类和相对数量与人体所需的要求有一定差距。如植物蛋白中缺乏免疫球蛋白，谷类中相对缺乏赖氨酸等。而且植物蛋白的吸收要比动物蛋白的吸收相对困难一些， 植物蛋白质因外周有纤维薄膜的包裹而难以消化。 动物蛋白：动物的蛋白质含量高于植物蛋白，更重要的是动物性蛋白质的必须氨基酸更加齐全。动物蛋白由于来自动物体本身，其蛋白质的种类和结构更加接近人体的组织蛋白的结构和数量。比如： 人体蛋白质由20种氨基酸组成，其中，12种氨基酸是人体可以通过自身生化反应合成的，称为 “ 非必需氨基酸 ”；还有8种氨基酸人体不能合成，必须依靠食物提供，称为 “ 必需氨基酸 ” 。 动物蛋白中，一般都含有人体必需的8种氨基酸，特别是蛋制品和乳制品，故其营养价值比植物蛋白略高。鸡蛋的蛋白质是动物蛋白质中质量最好的，非常容易消化，吸收率能达到95%以上。 从上可以看出：动物蛋白对各种年龄层次的人都是有益的，首先从增肌的角度来说， 动物蛋白更能满足肌肉生长的需要。而且动物蛋白质对青少年生长发育、增强体质也是不可或缺的物质。所以给出的建议是当我们健身的时候可以遵守动物性蛋白和植物性蛋白搭配的原则，做到动物和植物混合食用。

2、请问健身中使用的蛋白粉是动物的还是植物蛋白，是否还需要其他的额外食物摄入

吃蛋白粉，非专业人士，不如，吃鸡蛋清，很多国内外，专业健身运动员，看他们的食谱，都吃鸡蛋清，1次15-20个，不吃黄，扔掉。我玩过几年，一般1次能吃10-15个，所需蛋白，足够了，要煮着吃，不放作料。平时，鸡胸脯肉，煮着蘸大酱吃，不放乱七八糟的作料。有时吃牛肉。黄瓜，柿子，水果，香蕉，萝卜，见吃的，就往嘴里面塞，1天6顿饭，3月就明显看出“分水岭”。吃点B2,6,12，防治神经炎，脚气病的，前天看一网友发帖，就得了神经炎，没有防护好。