蔬菜有哪些营养价值?
蔬菜是营养丰富的食物，包含各种维生素和矿物质。它们是抗氧化剂，可以帮助保护身体免受自由基损伤。蔬菜也含有纤维，可以帮助促进消化和维持健康的肠道。
以下是一些蔬菜的营养价值：
- **叶绿蔬菜：**叶绿蔬菜，如绿叶蔬菜、菠菜和西兰花，富含维生素A、C、E和K，以及钾、镁和叶酸。
- **蔬菜类：**蔬菜类，如胡萝卜、青椒、番茄和蓝莓，富含维生素A、C、E和K，以及钾、镁和叶酸。
- **蔬菜类：**蔬菜类，如西兰花、黄瓜和蓝莓，富含维生素A、C、E和K，以及钾、镁和叶酸。
- **蔬菜类：**蔬菜类，如玉米、南瓜和胡萝卜，富含维生素A、C、E和K，以及钾、镁和叶酸。
蔬菜是健康饮食的重要组成部分。它们可以帮助改善消化健康、预防慢性疾病和增强免疫力。
